Höhne, B., Weyers, B., Heil, I., & Bohrmann, J. (2019). HMF-Bestimmung und Honigqualität: Ein neues Experiment für die Schule. BU Praktisch - Das Online-Journal für Den Biologieunterricht, 2(1), 2. https://doi.org/10.4119/bupraktisch-1194